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                                                              天冷進補「粥療」最好!中醫大推4品項...排骨花生仁粥改善腰膝無力-通城新闻

                                                              2019年12月10日 1:14 来源:通城新闻 编辑:大发一分快3平台

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                                                              【洛阳失联女孩遇害】

                                                              貼心提醒:黑芝麻壓碎可以讓人體容易吸收營養素△〇◇,也可以使用黑芝麻粉代替☆。枸杞能保護眼睛⊿﹡,又增添風味π∟。

                                                              糙米則因為沒有完全脫殼┊,比白米保留更多米糠層的纖維質和鎂、鋅、磷、鉀等礦物質△,胚芽則含有蛋白質和維生素B群▽〇,營養豐富☆∴♀。

                                                              4.最後加入食鹽調味后即可食用∵。

                                                              延伸閱讀:※本文由《康健雜誌》授權報導♂♀∵,未經同意禁止轉載△,

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                                                              粥屬於性平的食物∵♀∵,溫和不刺激△?↑,各種體質的人幾乎都適合食用⌒▽。

                                                              天冷想進補▽?中醫師推薦4粥品(圖片來源:康健資料) 排骨花生仁粥﹙2人份﹚改善腰膝無力、消化不良食材:排骨5小塊、(生)花生仁半杯、白米1/2杯、薑絲少許、鹽少許

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                                                              料理時需要注意食材的特性♂π,決定何時下鍋?♂。若是不容易熟的食材♀,陳玫妃建議可以先汆燙過後♂⊿◇,再加入粥里熬煮☆⌒π。想要自制葯膳粥┊┊,可以先將藥材熬成藥汁♀↑☆,等粥煮熟后再加入攪拌食用♂,風味更佳♂⌒。

                                                              (圖片來源:pixabay) 晨起一碗粥☆◇,護養胃氣 陳玫妃說▽,早上7~9點是護胃的時辰↑π,因此晨起來一碗粥┊◇,可以達到護養胃氣的效果▽┊♀。

                                                              補冬選入腎、益筋骨食材 楊淑媚指出⊿▽,冬天要先顧好腸胃﹡∴⌒,才能有效吸收營養◇,讓身體維持溫暖♂△。「粥品就是很好的選擇♂↑,」不僅可以保護腸胃⊿,也能暖身驅寒☆▽⊙。

                                                              此外∵♂,有些人體質燥熱♀☆,用薑母鴨、羊肉爐等食補反而會上火♀?♀,造成口破、便秘、失眠∟。前台北市立聯合醫院營養師許雲卿說┊,這類食物的湯也含有較高的普林△,一般人還喜歡邊吃邊飲酒⊙♀﹡,慢性病、痛風的病人非但沒補到∴﹡⊙,還常加重病情♂。

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                                                              中國醫藥大學北港附設醫院中醫師楊淑媚認為◇⌒,現代人普遍營養過剩♂π,冬季天冷♂﹡⌒,不自覺吃下太多高熱量、高油脂食物或是補品♂,腸胃反而得不到適當休息▽♂,有時身體還沒補到?⊿♂,就先吃壞肚子﹡?。

                                                              4.煮熟后加入上述材料拌少許食鹽調味即可食用◇♂。

                                                              (圖片來源:康健資料) 肉蓯蓉羊肉粥﹙2人份﹚補氣暖身、改善腰痛材料:肉蓯蓉15克、羊肉100克、白米1/2杯、鹽少許

                                                              做法:1.黑芝麻稍微壓碎備用∴。2.何首烏先以1杯水煮取汁┊⊙。3.白米洗凈加入5~6杯水煮成粥┊┊,加入上述食材、少許鹽攪拌后食用⊿⊿∵。

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                                                              貼心提醒:羊肉炒過或汆燙后可以去掉其騷味☆∟,再加入粥中煮風味更佳π↑。

                                                              做法:1.白米煮成白飯♀∴。皮蛋切塊⊿◇□,瘦肉切絲〇□,蔥切段π。

                                                              冬季因為活動量少、日照時間不長♂,因此保護筋骨特別重要⊙。楊淑媚說∴?☆,腎主骨∴┊♀,入腎的食物有益筋骨♂⌒⊿,排骨、烏骨雞對筋骨也很好∟∟⌒,可以加入粥品∟。陳玫妃說♂☆⌒,煮粥其實不用太過複雜∵∟□,1~2種食材、藥材⌒,相搭配就可以熬出一碗營養的粥品◇∴。

                                                              粥也並非適合所有人食用∴⊙,許雲卿表示↑,飯煮成粥以後⊿,裡頭的醣從大分子變為小分子∟□,身體吸收快┊◇↑,因此會有血糖快速上升的情形♂∵。她建議△⌒,糖尿病患者就要盡量少吃粥□▽。

                                                              冬天冷颼颼〇,想要強健身體♀∟,除了吃薑母鴨、羊肉爐進補〇,中醫告訴你▽,其實一碗粥⊙π,就能達到顧胃、養腎的功效?♂,健康效果更加分﹡。

                                                              清代養生學家曹庭棟就說:「緩行數百步∴π□,散其氣以輸于脾◇,則磨胃而易腐化∵〇。」現在﹡♀,就用一碗暖呼呼的粥♂∵△,開啟一天的好精神⌒⊿◇!

                                                              2.肉蓯蓉加2杯水煮成汁↑♀π。3.白米加5~6杯的水用電鍋共煮成粥▽⌒。

                                                              貼心提醒:若不想要吃到陳皮﹡π,可以在煮完后挑出∵┊↑,或是先熬汁再加入粥內♂∟。

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                                                              請繼續往下閱讀...清代醫學家王士雄在《隨息居飲食譜》中把粥品譽為「世間第一補人之物」□?π。靖妃中醫診所院長陳玫妃解釋□,這是因為過去的人不像現今有琳瑯滿目的補品、保健食品▽△⊙,以粥養生是自古流傳下來的智慧♂。粥可以強化脾胃功能⊙▽π,溫和性平↑,能補氣養生♀∴,再搭配節令食材進補π∵,方便又健康〇。

                                                              出處/康健雜誌文/謝懿安 圖/馬景平冬天滋補身體不用花大錢﹡♀♂,古代養生學家推薦♀☆,早起一碗粥就能健脾胃、養氣血﹡┊┊,好處多多┊!

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                                                              吃飽了┊,多走走 「吃粥也要注意細嚼慢咽♂,」許雲卿說┊△◇,因為粥容易入口∴,很多人習慣直接吞下肚而沒有咀嚼π,在口腔停留的時間太短∟△?,仍會增加胃的消化負擔π♂。另外因為是米、水、食材一起煮♂⌒♂,不小心容易吃太多⊿♂,造成脹氣♂⊙△,也要酌量食用▽⊿。

                                                              但糙米、小麥胚芽、豆類等食物的磷含量也比較高□♂⌒,每100克就含有大於300毫克的磷♂♀,許雲卿提醒患有高血磷、慢性腎衰竭的人要適量攝取□∴。

                                                              《滇南本草》曾記載﹡⊙?,「梗米治諸虛百損⌒〇,強陰壯骨△,生津?,明目π♂,長智∵〇▽。」楊淑媚說∟↑,梗米類似現在的蓬萊米∟⌒,也是一般常吃的白米┊⊙,口感香甜、有嚼勁☆,含有優質蛋白質與礦物質┊。

                                                              除了搭配的食材外◇,選米也有學問↑∟。

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                                                              自古養生學家也建議吃飽后要多走走﹡◇▽,有助消化與吸收⊿,也讓身體熱起來☆↑◇。

                                                              (圖片來源:康健資料) 陳皮皮蛋瘦肉粥﹙2人份﹚改善腸胃脹氣、提升食慾材料:陳皮6克、皮蛋1顆、瘦肉50克、蔥1根、白米1/2杯、食用油少許、鹽少許

                                                              做法:以上食材加約8杯水┊⌒,用電鍋共煮成粥┊∵,最後加入食鹽調味?◇△。

                                                              2.炒菜鍋內放入少許食用油π┊,加入瘦肉和蔥段炒一炒⊙。

                                                              想要營養更均衡☆⊙,可以適量加入蔬菜◇▽?。楊淑媚建議∵↑,可以多選擇溫熱性的冬季蔬菜∴◇,芥菜、韭菜、大頭菜(又稱蕪菁)都很適合□♂。冬天因為寒冷⊙♀⊿,也可以在粥裏面加入適量生薑、蔥白☆⌒△,增加抵抗力〇,預防感冒〇⌒。

                                                              (圖片來源:康健資料)黑芝麻何首烏粥﹙2人份﹚護膚美容、補血固腎食材:黑芝麻10克、枸杞子10克、何首烏10克、米1/2杯、鹽少許

                                                              做法:1.羊肉切薄片或切絲∴∵,拌油清炒〇。

                                                              3.湯鍋加入適量的水煮沸后〇﹡,加入陳皮煮2分鐘☆﹡?,再加入白飯、皮蛋、瘦肉絲和蔥共煮成粥☆↑〇。

                                                              冬天吃粥又該怎麼吃π◇??中醫強調因時制宜∵⊿,冬季屬於五行中的水〇☆,對應到五臟是腎☆?,對應五色則是黑↑∟。因此「補腎」是冬天的養生原則∴┊⌒。楊淑媚說﹡∵⊙,黑色食材多能入腎π,黑芝麻、黑木耳、黑豆都是很好的食材↑⌒▽。

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                                                              貼心提醒:若是擔心排骨煮久肉質過老﹡,可以先將排骨汆燙準備?,待粥煮熟后▽◇▽,再加入用小火慢熬5分鐘食用〇。若想要萃取排骨骨質♂,加強壯骨功效⊿♂,則可以拉長熬煮時間?。

                                                              推荐阅读:符龙飞即将当爸