彩神注册:人工智能促舌尖變革 「數據」調味「算法」創美食-洛江新闻网

作者:彩神注册发布时间:2019年07月22日 13:04  【字号:      】

彩神注册

【孙杨自由泳四连冠】

在比利時和美國運營的初創企業「食品配對」號稱有「全球最大的味道數據庫」〇♀π,依據食客偏好預測更受歡迎的食品和飲料組合♂。

想吃更多美味▽?除了上好的食材和技藝高超的大廚π□﹡,或許還需要人工智能技術↑∟◇。人工智能技術企業開始做舌尖上的生意♂♂,幫助食品企業製造更有競爭力的產品┊。

美聯社21日報道♂,國際商用機器公司(IBM)今年年初踏入食品業⌒,與調料製造商「味好美」合作▽〇,憑藉從數百萬個「數據點」採集的數據♀∟□,幫助後者「利用人工智能學習和預測新的調味組合♂∵↑,從而更快更高效地探索調味領域」◇。

「食品配對」創始人之一貝爾納·拉烏斯說:「越來越多食品企業擁抱數字化∵☆┊,以數據驅動生產……我們開發能分析消費者會如何看待產品的算法⌒,無需從專家小組或消費者團體獲得反饋〇。」

設在美國紐約的「味道分析系統」是一家以食品行業為目標的人工智能技術企業∟。這家企業創建一個有關味道、香氣和口感的「美食模型」﹡,最近融資400萬美元(約合2752萬元人民幣)▽,目標是幫助食品企業「創造更好、更有針對性和更健康的產品」∟↑π。

美聯社援引一個投資平台的數據報道⊿,美國食品技術領域投資總額2018年達到169億美元(約合1163億元人民幣)□♂。(歐颯)【新華社微特稿】

比利時一家知名餐館採納「食品配對」的建議┊,製作一道以生蚝和奇異果搭配的菜品┊△┊,大受歡迎;這道菜成為餐館的招牌菜﹡。

推荐阅读:全球紧急卫生事件




彩神注册整理编辑)

关键字:彩神注册

专题推荐