江蘇揚州:護士自製「健康月餅」糖尿病人重品「中秋滋味」-闽东新闻

                                                          2019年09月15日 22:06 来源:闽东新闻
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                                                          「口感綿軟♂□,不甜♂﹡,還有蔬果的清香味□♂□,味道頂呱呱♂!」田壽龍一邊吃着錢婧做的健康月餅△∴♂,一邊豎起大拇指〇⌒┊。中秋佳節◇△,賞明月、品月餅是中國的傳統習俗△。錢婧利用蔬菜、水果等原料自製的「健康月餅」?♂,讓糖尿病患者也能美美地品嘗到「中秋滋味」◇?△。

                                                          「中秋節吃月餅﹡▽,這才有氣氛◇∴。但一般市面上的月餅⊿,大多都是用精粉、雞蛋、糖等各種餡料製成♂◇,高糖高鹽高脂高油?,不要說不適合糖尿病人♀π⊙,即使健康人也不可多食◇◇,所以我想自製一種糖尿病人也可以吃的月餅∴♀π。」錢婧說〇♂。

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                                                          得知田壽龍想吃月餅卻又不敢吃的心思☆?♀,揚州大學附屬醫院東16病區護師錢婧下定決心∴△♂,要做一種「健康月餅」送給他▽。「餅皮有兩種〇◇⌒,用菠菜汁、紅心火龍果汁染色♀△,餡心有馬鈴薯泥?π,還有少許芝麻、紅棗以及南瓜泥♀☆⊿。」中秋前一個月∵∴♂,錢婧就開始試驗製作健康月餅▽∵♀。

                                                          新華社南京9月15日電(記者邱冰清)糖尿病患者田壽龍今年終於吃上了月餅∵﹡。「甜的不敢吃△▽,一點不敢碰♂⌒☆。」今年82歲的田壽龍∵▽,患糖尿病已經30多年↑,因為含糖量高⌒⊙∴,月餅成為「禁忌」∵。「但是不吃月餅又覺得好像沒過中秋節↑?。」

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